本人95年在成都热盆景火锅大酒店跟师学艺，曾在成都、宜宾、深圳等地大中型火锅酒楼主厨多年，精通成都、重庆十数年流行火锅，尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的 清油双椒火锅， 自贡梭边鱼火锅。

黄斌，肥太美食经理，专长企业管理，爱好羽毛球和摄影。

本人专注于成都传统特色小吃，同时也擅长成都特色面，龙抄手,钟水饺,担担面等系列

蒙诚 男 1972年 壮族 大专 广西来宾市1995年～1997年在马来六风味美食城任楼面经理；1998年在平安大酒楼任经理；1999年在幸福港大酒楼任经理。2000年在金豪宾食馆任餐厅部经理；2001年在湖东大酒楼任副总经理；2002年～2004年在东方快车大酒楼任副总经理；2005年在银晶宫大酒楼任总经理；