“6S管理”现在正流行——大东南人家
大东南人家冬季火锅隆重上市，即日起至2009年12月19日，芋香大鱼头锅48元/锅，牛杂干锅48元/锅特价酬宾，且吃一锅送一锅代金卡。（以上火锅每桌限点一份）
那天，小编来到大东南采访，老总大手一挥，说：“来看看我们的厨房”！小编心中一惊，厨房？从来没有一家餐馆会把如此隐蔽的部分暴露于公众的眼皮底下。更何况是主动提出来的！不看不知道，一看，小编霎时竖起了大拇指！
员工们的水杯用标签注明编号，在壁柜上摆放的整整齐齐；调料区里标注着名称的瓶瓶罐罐被码放的仅仅有条；干货存放在干燥的透明塑料盒里，整洁有序；新鲜的食材存储在干净的储物盒里，并放置在严格控制温度的冰柜中。每个冰柜都由专人负责，冰柜上还标明了物品摆放、存放标准、提示等要求。
原来，这样及其注重细节的管理模式叫做“六常法”。“六常法”源自日本的“五常法”，后经香港改造而成。简称“6S管理”：常研究、常规定、常整顿、常清醒、常清洁、常营销。
宽敞的大厅环境，高素质的服务团队，让你拥有高品质的消费体验。
可容纳一桌、两桌、六桌的包厢，多种选择，让您随心所欲的选择合适的个人空间。
部分菜式一览：
