炸豆腐吃多了吧，不过这款日式炸豆腐，很特别，试试就知道啦！

　　【原料】

　　板豆腐或中华火锅豆腐.酱油1杯.日本味淋半杯.清水4杯.白细沙糖半杯.V生姜(磨成汁)少许.白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许.低筋面粉少许

　　【制作过程】

　　1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

　　2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

　　3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中

　　4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。